王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.罐头鱼中通常含有丰富的不饱和脂肪酸,这是一种对心血管健康有益的不饱和脂肪酸。研究表明,不饱和脂肪酸可以帮助降低甘油三酯水平,对高血脂患者有一定的好处。
2.许多罐头鱼产品含有较高的钠(盐)含量,每份可能含有数百毫克的钠。高血脂患者需要控制钠的摄入以维持良好的血压水平,因此在选择时应注意查看营养成分标签,尽量选择低钠版本。
3.有些罐头鱼是用油浸泡的,其中可能含有不健康的饱和脂肪。高血脂患者应选择水浸或天然版本,以避免摄入过多的饱和脂肪,从而减少对胆固醇的影响。
4.控制食用量也很重要。虽说罐头鱼含有健康脂肪,但过量摄入仍可能导致热量摄入超标。每周可适量食用1-2次,每次100克左右。
高血脂患者可以适量食用罐头鱼,但需注意其钠和饱和脂肪含量,适当控制摄入量有助于更好地管理血脂水平。