马肉的功效与作用是什么

病情分析：马肉是一种富含营养的食材，具有多种健康益处。它提供优质蛋白质、低脂肪和丰富的矿物质。

1.蛋白质含量高：每100克马肉中约含有20克蛋白质，有助于肌肉的生长和修复。

2.低脂肪：马肉的脂肪含量较低，每100克中约含有2-5克脂肪，非常适合希望控制体重的人群。

3.铁含量丰富：铁是造血必需的元素，每100克马肉中含2-4毫克铁，有助于预防缺铁性贫血。

4.维生素B族：马肉富含维生素B12和其他B族维生素，支持神经系统功能和能量代谢。

5.低胆固醇：马肉的胆固醇含量相对较低，对心血管健康有益。

食用马肉时应注意适量，以避免摄入过多蛋白质或铁。确保来源安全，避免寄生虫感染等风险。