武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.由于核桃油富含不饱和脂肪酸,适量的摄入能够支持脑部和神经系统的正常发育。对于6个月以上的宝宝来说,每天1至2茶匙的量是比较安全且有益的。
2.核桃油提供丰富的抗氧化剂,如维生素E,能增强免疫力。维生素E的每日推荐摄入量约为3至4毫克,而两茶匙核桃油可以接近这个需求。
3.过多摄入可能导致不必要的热量增加,影响正餐时对其他营养物质的吸收。保持在建议范围内非常重要。
使用核桃油时,可将其添加到辅食中以增添风味,但不建议加热使用,因为高温会破坏其营养成分。