武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.葡萄糖酸锌是一种常用的补锌剂,被用于预防和治疗锌缺乏症。锌在人体内具有重要作用,包括支持免疫功能、促进伤口愈合和维持味觉与嗅觉的正常。
2.牛奶中含有丰富的钙,钙和锌都是二价金属离子,它们在肠道中可能发生竞争吸收。当两者同时摄入时,钙可以干扰锌的吸收,使得葡萄糖酸锌的效果减弱。
3.研究表明,钙的存在可能将锌的吸收率降低多达50%。为了获得最佳的锌吸收效果,建议在服用葡萄糖酸锌后至少2小时再饮用含钙高的食物或补品,如牛奶。
对于需要同时补充锌和钙的人群,可以通过间隔时间来避免这种相互作用,从而提高锌的吸收效率。