武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.人体无法自主合成维生素C,因此需要通过饮食或补充剂获取。维生素C在促进免疫功能、抗氧化作用和胶原蛋白合成中起重要作用。
2.每日推荐摄入量因年龄、性别不同而异。成年女性建议每日75毫克,成年男性则为90毫克。孕妇和哺乳期妇女的需求量相对增加。
3.食物是获取维生素C的最佳来源,包括柑橘类水果、草莓、西红柿和绿叶蔬菜等。
4.在正常膳食情况下,一般不必担心缺乏。如果选择额外补充,应注意剂量,以避免可能的副作用,如胃肠不适和腹泻。
保持平衡饮食通常能够满足维生素C的需求,长期过量摄入并无益处,反而可能带来健康风险。