沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.干果富含不饱和脂肪酸,如坚果中的亚油酸和α-亚麻酸,这些成分有助于降低心血管疾病的风险。
2.干果通常含有较高的膳食纤维,有助于增加饱腹感,从而帮助减少总能量摄入。例如,杏仁每100克含有约12.5克纤维。
3.干果也是植物性蛋白质的重要来源,每100克核桃含有约15.23克蛋白质,这对于提供长期的能量供给是有帮助的。
4.干果的热量密度较高。例如,每100克腰果含有约553千卡的热量,因此建议每日摄入量要控制在一定范围内。
在减肥期,可以将少量干果作为零食或餐间加餐的一部分,以满足营养需求并控制整体热量摄入。选择天然无添加糖或盐的干果种类尤为重要,因为这些额外成分会增加额外的热量摄入。合理搭配饮食习惯才能有效达到减肥效果。