魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:干果的水分含量较低,因此它们的热量密度较高。例如,30克的杏仁约含160卡路里,而同重量的新鲜水果通常仅含20至50卡路里。控制食用量非常重要,以避免无意中摄入过多热量。
2.营养价值:干果富含纤维、健康脂肪、蛋白质以及多种维生素和矿物质。这些营养成分有助于增加饱腹感,帮助减少对其他高热量、不健康食物的摄入,从而间接支持减肥。
3.适量摄入:每天建议食用一小把干果(约30克)。研究表明,适量摄入坚果的饮食者在长时间内更易保持健康体重。过多摄入则可能导致每日总热量超标,影响减肥效果。
4.饮食平衡:将干果作为健康零食或餐食中的一部分,搭配其他低热量、高营养密度的食物,如蔬菜、水果、全谷物等,有助于均衡饮食,从而支持减肥目标。
干果可以纳入减肥饮食,但需注意适量,避免热量累积超过消耗。同时,与其他健康食物结合,形成全面营养的膳食结构,有助于实现长期体重管理和身体健康。