武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增加瘦肉摄入:
牛肉、猪肉、鸡肉等瘦肉类食品含有丰富的优质蛋白质。
每100克鸡胸肉大约含有31克蛋白质。
2.多吃鱼类和海鲜:
鱼类如三文鱼、金枪鱼和鳕鱼都是蛋白质的良好来源。
每100克三文鱼含有约22克蛋白质。
3.加入豆类食品:
大豆、扁豆、鹰嘴豆等豆类食品不仅富含蛋白质,还包含纤维和其他重要营养素。
每100克熟大豆大约含有16克蛋白质。
4.选择乳制品:
牛奶、酸奶和奶酪是常见的高蛋白质乳制品。
每100毫升牛奶含有约3.4克蛋白质。
5.食用蛋类:
蛋类是全蛋白质的重要来源,尤其是鸡蛋。
一个大鸡蛋(约50克)含有6克蛋白质。
6.坚果:
坚果如杏仁、核桃和种子如奇亚籽、葵花籽也是富含蛋白质的小吃选择。
每100克杏仁含有21克蛋白质。
7.选择全谷物:
燕麦、小麦胚芽和糙米等全谷物也提供一定量的蛋白质。
每100克燕麦大约含有17克蛋白质。
在补充蛋白质的过程中,同时考虑饮食的均衡性,避免过度依赖某一种食物。这有助于确保摄入全面的营养,促进整体健康。
