武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.适量食用:鸽子肉富含蛋白质和多种微量元素,但由于其脂肪含量较高,过量食用可能会增加消化负担。每周最多食用2-3次鸽子汤,每次不超过一小碗为宜。
2.少盐少味精:儿童的肾脏功能尚未完全发育,过多的盐分会加重肾脏负担,影响健康。建议在煮鸽子汤时,只添加少量盐,尽量避免使用味精等调味品。
3.针对特殊情况:有些儿童可能对鸽子肉或者某些中药材(如当归、人参)过敏,需提前咨询医生。患有痛风、高尿酸血症等代谢性疾病的儿童应避免食用鸽子汤,因为鸽子肉嘌呤含量较高,可能会加重病情。
合理摄取鸽子汤,注重饮食均衡,才能更好地促进儿童的生长发育。