武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.质量下降：奶粉的营养成分和口感在过期后会显著下降。过期的奶粉可能失去其重要的维生素和矿物质，从而无法提供所需的营养支持。
2.微生物污染：过期奶粉容易受微生物污染，如细菌、霉菌等，这些微生物可引起食物中毒，导致腹泻、呕吐和其他消化系统问题。
3.氧化变质：脂肪和蛋白质是奶粉中的主要成分，过期后，这些成分可能发生氧化，产生有害物质。这不仅影响口感，还可能对身体造成伤害。
4.包装破损：长时间存放，包装材料可能变脆、破损，进而导致奶粉与空气或潮湿环境接触，增加变质风险。
过期奶粉不能继续饮用，应严格遵循奶粉包装上的保质期标示。如果发现奶粉已过期，应立即丢弃，避免因贪图节省而危害健康。