空心菜嘌呤含量多少

病情分析：空心菜是一种嘌呤含量相对较低的蔬菜。适量食用空心菜对大多数人群是安全的，但对于痛风患者或高尿酸血症患者需要注意控制摄入量。

1.空心菜每100克中嘌呤含量约为13毫克。相比于其他蔬菜，这一数值处于较低水平。

2.根据饮食指南，嘌呤含量在25毫克以下的食材被认为是低嘌呤食物，因此空心菜符合这一标准。

3.痛风患者或有高尿酸问题的人，每天的总嘌呤摄入量应控制在150至200毫克以内。空心菜可以作为饮食中的一种选择，但需搭配其他低嘌呤食物，以避免嘌呤总量过高。

空心菜属于低嘌呤蔬菜，适量食用对大多数人是没有问题的，但痛风患者或高尿酸血症患者需注意总嘌呤摄入量。