武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜:胡萝卜富含维生素A,有助于视力发育,与鸡肉、牛肉等白肉或红肉搭配,能增加膳食纤维。
2.西兰花:西兰花含有丰富的维生素C和叶酸,可以增强免疫力,与鱼肉或鸡肉搭配,能提高钙质吸收。
3.菠菜:菠菜是铁的良好来源,可促进血红蛋白的形成,与牛肉搭配有助于改善缺铁性贫血风险。
4.南瓜:南瓜含有β-胡萝卜素和维生素E,与猪肉搭配可提供更全面的抗氧化剂。
5.土豆:土豆含有丰富的碳水化合物,能为宝宝提供持久的能量,与任何肉类搭配都不易出错。
6.豌豆:豌豆富含蛋白质和纤维,与鸡肉或火鸡肉搭配,可以支持肌肉和骨骼发育。
搭配时需要注意食材的新鲜度和卫生,以防止细菌感染。同时,应根据宝宝的咀嚼能力将食材切碎或搅拌成泥状,避免造成吞咽困难。