武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉:鸡肉是易于消化的蛋白质来源,含有丰富的维生素B6,有助于增强免疫系统。为了避免窒息风险,需将鸡肉煮熟并切成小块或绞碎。
2.牛肉:牛肉富含铁和锌,是支持婴幼儿生长发育的重要元素。应选择瘦牛肉,烹饪至全熟,切成细条状或制成肉末。
3.猪肉:猪肉也是高蛋白质和富含维生素B1的肉类,有助于能量代谢。猪肉需充分煮熟,切成适合幼儿咀嚼的小块。
4.羊肉:羊肉提供丰富的优质蛋白质和矿物质,口感独特但容易过敏。初次引入时应观察有无过敏反应,并根据需要决定食用量。
5.鱼肉:鱼类如三文鱼、鳕鱼富含不饱和脂肪酸,对大脑发育有益。应确认无鱼刺且尽量选择低汞鱼类,每周给孩子提供适量摄入。
在为一岁半的孩子准备肉类时,最重要的是确保肉类煮熟且质地柔软易于咀嚼。避免添加过多的盐和调味料,保持饮食的健康和安全性。