魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.浆果类:蓝莓、草莓、覆盆子和黑莓等浆果类水果含有丰富的纤维和抗氧化剂,同时其血糖生成指数较低,有助于缓解血糖波动。
2.苹果:苹果含有果胶,这是一种可溶性纤维,有助于减缓食物吸收速度,从而控制餐后血糖水平。苹果中多酚类物质也可能有助于改善胰岛素敏感性。
3.梨:梨富含膳食纤维,尤其是在果皮部分。这些纤维可以帮助调节消化过程,并减少糖分快速进入血液的速度。
4.猕猴桃:猕猴桃不仅富含维生素C,还包含大量纤维,能够帮助稳定血糖水平。其血糖生成指数也较低,是适合糖尿病患者的水果选择。
5.樱桃:樱桃中的花青素具有抗炎作用,并可能提高胰岛素活性。同时,樱桃的血糖生成指数较低,不易引起血糖剧烈波动。
6.柚子:柚子含有高水平的维生素C和纤维,有助于支持整体健康,同时其低血糖生成指数使得它成为糖尿病患者的良好选择。
在选择水果时,应注意适量摄入,过量食用任何水果都可能导致血糖升高。保持饮食多样化,并搭配其他低GI食物,以更好地管理血糖。