沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.浆果类水果:如蓝莓、草莓和覆盆子,它们富含膳食纤维和多酚,有助于改善胰岛素敏感性。研究发现,每天摄入约150克的浆果可能对血糖控制具有积极影响。
2.柑橘类水果:橙子、柠檬和葡萄柚等水果含有丰富的维生素C和可溶性纤维,这些成分有助于减缓碳水化合物的吸收,从而平稳血糖水平。
3.苹果:苹果中含有果胶,这是一种可溶性纤维,可以在肠道中形成凝胶状物质,减缓糖分的吸收。每天食用一个中等大小的苹果(约150克)可以帮助控制血糖。
选择这些水果时,应注意食用量和频率,并结合整体健康饮食习惯,对血糖控制起到更好的效果。