王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:蛋汤主要成分是鸡蛋和水。鸡蛋含有约68卡路里,而蛋清约15卡路里。加入油、盐或其他调味料会增加热量,每克油约提供9卡路里的额外摄入。
2.脂肪:鸡蛋含有约5克脂肪,其中大部分为不饱和脂肪,对心血管健康有益。过度摄入饱和脂肪可能导致体重增加。
3.营养价值:鸡蛋富含优质蛋白质、维生素D、B群维生素及矿物质。适量摄入可满足部分营养需求,但单纯依赖蛋汤不能提供全面的营养。
4.饮食搭配:如果蛋汤中额外加入高热量食材或与其他高热量食物一起食用,容易导致摄入热量超过消耗,从而引起体重增加。
关键在于控制总热量摄入和保持饮食的多样化和均衡。在注意整体饮食结构和生活方式的前提下,适量饮用蛋汤不太可能成为导致肥胖的因素。