发芽的土豆会不会产生毒素这是真的

病情分析：发芽的土都会产生毒素的，如果大量的食用就有可能会出现中毒的情况，症状较轻者口腔及咽喉部出现瘙痒，上腹部疼痛严重者，可能会表现为体温升高和反复呕吐而导致失水，因此一旦出现这种情况应该尽快治疗，在医生的指导下采取针对性的治疗方法，因此在日常的生活中，在饮食方面需要特别注意一定不要吃发芽的土豆，以防止出现中毒。