陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.增加富含蛋白质的食品摄入
蛋白质是组织修复的重要原料，有助于促进伤口愈合。术后可多摄入瘦肉、鱼类、禽类、鸡蛋、豆制品等高蛋白食物。每日推荐蛋白质摄入量根据体重计算为每公斤0.8-1.2克。
2.补充维生素C丰富的食物
维生素C可以促进胶原蛋白的生成，增强皮肤弹性和恢复能力，还具有抗氧化作用，可减轻术后炎症反应。推荐食用柑橘类水果（如橙子、柠檬）、猕猴桃、草莓以及西红柿和甘蓝菜等。
3.适量摄入富含维生素A的食物
维生素A能维持上皮组织的正常功能，促进创面愈合。主要来源包括胡萝卜、菠菜、南瓜、动物肝脏及蛋黄。
4.多补充含锌的食物
锌是细胞分裂和免疫功能必需的微量元素，对皮肤创伤修复至关重要。富锌食物包括牡蛎、贝壳类海鲜、牛肉、核桃和芝麻等。
5.注意避免高盐饮食
高钠饮食可能加重术后水肿，不利于消肿和恢复。建议每日盐摄入量控制在5克以内，避免腌制食品、罐头食品和过咸的小吃。
6.少吃辛辣刺激性食物
辛辣刺激食物会增加血液循环，可能导致术区出血或延迟愈合。应避免辣椒、酒精、生姜、大蒜等刺激性食物。
7.保持合理水分摄入
充足的水分摄入可帮助代谢废物排除，有助于消炎。一般建议每日饮水1500-2000毫升，但要避免过量饮用咖啡、浓茶等含有刺激成分的饮料。
8.避免食用易引起过敏的食品
对于已知过敏史的人群，应避免食用诱发过敏反应的食品，如海鲜或坚果，以防术后免疫反应影响恢复。
遵循上述饮食建议，结合良好的生活作息和严格的术后护理措施，将有助于更快恢复和优化手术效果。