刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.鸡蛋中的营养成分:每100克鸡蛋约含13克蛋白质,10克脂肪,以及丰富的维生素A、D、E和多种矿物质。这些成分对于促进组织修复和身体健康有益。
2.烹饪方式的重要性:煮鸡蛋和蒸蛋是适合反流性食管炎患者的选择。这两种方式不会增加额外的脂肪,同时易于消化,可减少胃内容物的滞留时间,从而降低反流风险。
3.控制摄入量:虽然鸡蛋对健康有益,但反流性食管炎患者每天建议食用1-2个鸡蛋即可。过多的摄入可能增加胃部负担,导致不适。
4.关注个体差异:部分患者可能因个体差异对某些食物敏感。如果进食鸡蛋后出现明显的不适,应及时调整饮食并咨询医生。
合理选择低脂、易消化的烹饪方式,并根据自身情况进行调整,有助于降低反流性食管炎的发作频率。