保质期六个月的牛奶过期能喝吗

病情分析：不建议饮用过期牛奶，因为可能存在健康风险。

1.牛奶的保质期是根据其被妥善储存的条件下设定的。超过这个期限，牛奶中的细菌和微生物可能会大量繁殖。

2.过期牛奶可能发生变质，导致味道和气味发生改变。这些变化通常是由于乳酸菌等微生物分解乳糖所致，可能引起肠胃不适。

3.过期牛奶中可能滋生有害细菌，如大肠杆菌和沙门氏菌等，这些细菌摄入后可能导致食物中毒，表现为腹泻、呕吐和发热。

即使牛奶看起来正常，也不能保证其安全性，因此不要饮用过期牛奶。