魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高蛋白质含量:肉类,尤其是瘦肉,如鸡胸肉、鱼肉、以及瘦牛肉等,是优质蛋白质的良好来源。蛋白质的热效应较高,比碳水化合物和脂肪需要更多能量来消化,从而增加了基础代谢率。
2.增加饱腹感:高蛋白质膳食能够显著提高饱腹感,减少饥饿感,从而降低总热量摄入。研究表明,增加蛋白质摄入可能导致每日摄入的卡路里减少。
3.肌肉质量维持:在减肥过程中,通过适当的蛋白质摄入保护肌肉质量,避免因热量减少而导致肌肉流失。保持肌肉质量对于维持新陈代谢速度至关重要。
4.营养平衡:虽然肉类富含重要营养素,但单靠肉类减肥是不足够的。均衡的饮食还需包含蔬菜、水果、全谷物等,提供全面的营养支持。
虽然肉类可以作为有效的蛋白质来源帮助减肥,但过量摄入或选择高脂肪肉类可能导致相反效果。在饮食中控制肉类的份量,并搭配其他健康食物,才能促进更好的减肥效果。