杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.生姜茶的主要成分是生姜,其含有多种活性成分,如姜酚和姜二酚,这些物质对人体有多种健康益处,包括抗炎和促进消化。即使在冷却后,这些成分仍然存在。
2.冷却后的生姜茶需要及时保存,建议在4°C以下的冰箱中储存,并在24小时内饮用完毕,以减少细菌繁殖的风险。如果生姜茶在室温下放置超过2小时,建议加热至70°C以上再饮用,确保杀灭潜在的病原体。
3.在制作生姜茶时,应确保使用干净的水源、器具和新鲜的食材,以降低污染风险。对于免疫力较弱的人群,建议饮用新鲜制作的生姜茶。
饮用冷却后的生姜茶,只要遵循合理的储存和处理方式,是安全的。同时注意观察茶的气味和颜色变化,如有异样,应避免饮用。
