沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量控制:摄入肉类时,需考虑其热量含量。瘦肉如鸡肉或鱼肉通常热量较低,但脂肪含量高的红肉,如牛肉或猪肉,则热量相对较高。控制份量可以帮助避免过多的热量摄入。
2.蛋白质补充:肉类提供优质蛋白质,对肌肉维持和新陈代谢有重要作用。适量摄入蛋白质有助于增强饱腹感,从而减少其他高热量食物的摄入。
3.营养均衡:肉类也是铁、锌、维生素B12等微量元素的重要来源。这些营养素对于保持身体健康和能量水平至关重要。
4.烹饪方式:选择蒸、煮或烤的方式可以减少额外油脂的摄入,而油炸或大量使用酱料则可能显著增加卡路里。
5.频率和习惯:偶尔食用与经常食用的影响不同。长期坚持平衡的饮食和健康的生活方式更为重要,不必因一次放纵而感到过于担忧。
在减肥过程中,合理规划饮食结构,注意营养搭配和摄入量,可以使偶尔食用肉类成为一种享受而不影响减肥目标的实现。