维生素B2有哪些作用与功效

病情分析：维生素B2，即核黄素，是一种水溶性维生素，对人体的正常代谢和健康至关重要。其主要作用包括：

1.能量代谢：维生素B2参与体内碳水化合物、脂肪及蛋白质的代谢过程，帮助将食物中的营养物质转化为能量。这是因为B2是一些关键酶的辅酶成分，包括黄素腺嘌呤二核苷酸和黄素单核苷酸，这些酶在氧化还原反应中发挥重要作用。

2.抗氧化保护：它在维持谷胱甘肽还原酶的活性上起到关键作用，而谷胱甘肽是一种重要的细胞内抗氧化剂，可以减少氧自由基对细胞的损伤。

3.促进生长与发育：对于儿童和青少年的正常生长发育至关重要，维生素B2有助于维护皮肤、眼睛以及神经系统的健康。

4.维持粘膜健康：维生素B2有助于保持口腔、眼睛、鼻子和胃肠道等身体黏膜的健康。

5.支持铁代谢：促进铁的吸收和利用，有助于预防贫血。

6.促进其他维生素的代谢：尤其是维生素B6和烟酸的代谢需要维生素B2作为辅助因子。

缺乏维生素B2可能导致口角炎、唇裂、舌炎、皮炎等症状，严重时会影响眼睛健康，如导致光敏感和角膜血管增生。日常饮食可以通过摄入奶制品、鸡蛋、绿叶蔬菜、瘦肉和坚果等富含维生素B2的食物来满足需求。在维持均衡饮食的基础上，额外补充需根据具体健康需求进行评估。