刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.促进能量代谢:维生素B2是多种酶系统的重要辅酶成分,特别是在肝脏中,它参与脂质、碳水化合物和蛋白质的代谢,并帮助这些营养物质转化为能量,从而维持肝脏的正常运作。
2.抗氧化防护:维生素B2在谷胱甘肽还原酶的活性中起重要作用,而谷胱甘肽是肝脏内的关键抗氧化剂,可清除自由基和氧化应激产物,减轻肝细胞损伤。
3.修复肝细胞:肝脏作为解毒器官,经常受到有害物质的侵袭。维生素B2可以改善肝细胞的再生能力,参与某些蛋白质的合成,帮助肝脏更快修复受损组织。
4.防止脂肪蓄积:缺乏维生素B2可能导致脂肪代谢障碍,进而引发脂肪肝等疾病。一旦补充充足的维生素B2,可以改善肝脏脂质代谢,降低相关疾病风险。
5.减少药物性损伤:维生素B2可以通过增强肝脏的解毒功能,减少某些药物(如抗生素、非甾体类消炎药)带来的毒性反应,保护肝细胞免受进一步损伤。
长期缺乏维生素B2可能会增加肝病的风险,例如肝炎、脂肪肝甚至肝硬化。在日常饮食中,应注意多摄入含维生素B2的食物,如牛奶、鸡蛋、动物肝脏、绿色蔬菜和全谷物,以满足身体所需并促进肝脏健康。