牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.制作工艺:生茶在加工过程中,包括杀青、揉捻、干燥等步骤,这些过程会去除大部分杂质。同时,茶叶本身具有一定的天然抗菌性能。
2.茶叶品质:高品质的生茶在采摘和制作过程中受到严格控制,以确保茶叶表面没有灰尘或其他污染物。购买密封良好的品牌茶叶可进一步减少污染风险。
3.冲泡方式:茶叶在热水中浸泡时,其表面附着的微量杂质通常会被热水去除。用沸水冲泡茶叶本身就具备一定的清洁作用。
4.食品安全标准:市场出售的茶叶一般通过国家食品安全标准检验,其中包括对农药残留和重金属含量的检测。合格的茶叶可以直接冲泡饮用。
生茶在饮用之前不需要进行额外的清洗操作,只需关注茶叶的来源和质量,以及确保使用安全的饮水和合理的冲泡温度即可。
