张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.山楂中的果胶含量较高。果胶是一种可溶性膳食纤维,在适量条件下对健康有益,但摄入过多时可能导致胃内容物增稠,从而增加结石形成的可能。
2.鞣酸也广泛存在于山楂中,这种物质可以与胃内的蛋白质结合,尤其是在空腹或胃酸较多的情况下,更容易形成不易消化的团块,并最终发展为结石。
3.长期大量食用山楂片,而没有足够其他类型的食物进行平衡,也可能导致胃内环境不利于正常食物消化,使得结石的形成几率增加。
4.饮水不足也是一个潜在因素。当体内缺乏足够水分时,胃内容物更容易浓缩,从而加快结石的形成。
尽管山楂具有一定的营养价值和保健效果,如帮助消化、促进血液循环等,但需要适量食用,以降低胃结石的风险。同时,保持均衡饮食和充足水分摄入,有助于预防胃结石的发生。