武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.温度影响:食品安全专家建议熟食在室温下存放不要超过两小时,因为细菌在这种条件下繁殖速度快。如果环境温度高于32°C,则建议不超过一小时。
2.存储条件:如果需要更长时间的保存,应将鸡蛋放入冰箱冷藏,最佳保存温度为4°C以下。在这种条件下,可以保存一到两天,但建议尽快食用以保证新鲜度和安全性。
3.婴儿抵抗力:宝宝的消化系统和免疫力较成人弱,对食物安全要求更高。变质或受细菌污染的食物可能导致腹泻、呕吐等不适症状。
确保蒸好的鸡蛋新鲜且安全是预防健康问题的重要措施。处理婴儿食品时,及时存储和关注环境温度可以有效降低风险。
