龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.营养价值:蒸蛋富含优质蛋白质,维生素A、D和B族维生素,以及铁、锌等矿物质。这些营养成分对宝宝的生长发育、大脑发育和免疫系统非常重要。
2.消化吸收:蛋类中的蛋白质易于消化吸收,无论是早上还是下午,宝宝都能很好地利用这些营养成分。但建议在宝宝清醒且活跃的时段食用,以利于消化。
3.饮食安排:上午食用蒸蛋可以为宝宝提供充足的能量,有助于一天的活动和学习;下午食用则可补充一天消耗的能量,也便于与其他食物一起搭配,增加多样性。
4.过敏风险:注意观察宝宝是否对蛋白质过敏,部分宝宝可能会出现过敏反应,通常表现为皮肤红斑或消化不良。如果有类似症状,应暂停食用并咨询医生。
为宝宝准备食物时,确保食材新鲜,烹饪过程中避免添加过多的盐和调味料。根据宝宝的年龄和进食能力,调整食物的硬度和细腻度,以适应其消化能力。