杨宁主任医师
南京脑科医院 中医科
1.茶豆是一种高蛋白食品,其蛋白质含量约为30%。茶豆还富含膳食纤维、维生素B群、钾、铁、镁等多种营养成分,有助于促进消化健康和增强体力。
2.面筋主要由小麦中的谷蛋白组成,是一种优质的植物蛋白来源。每100克面筋中约有75%的蛋白质含量,同时含有少量的碳水化合物和脂肪,可以为人体提供必需的氨基酸。
3.二者同食时,不仅能提高膳食中蛋白质的摄入量,还能使营养更加均衡。茶豆中的膳食纤维可以促进消化,而面筋则提供了丰富的氨基酸,两者结合使得餐食更加全面。
建议注意适量原则,以避免过量摄入某些成分可能带来的不适。同时,关注个人对不同食材的过敏反应或消化吸收情况。
