沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1、燕麦:燕麦中含有可溶性纤维,可以有效地降低LDL(低密度脂蛋白)胆固醇。
2、豆类:豆类包括大豆、黑豆、芸豆等,富含植物蛋白和可溶性纤维,能够减少胆固醇的吸收。
3、坚果:坚果中富含健康的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,可减少LDL胆固醇的水平。
4、鳄梨:鳄梨是一种富含单不饱和脂肪酸和具有维生素E的水果,可降低胆固醇和心血管风险。
5、橙子:橙子和柑橘类水果中富含类黄酮和植物甾醇,可以帮助降低LDL胆固醇。
6、蔬菜:蔬菜包括菠菜、甜菜、西兰花等,富含植物甾醇和可溶性纤维,可以有效地降低胆固醇。
7、橄榄油:橄榄油富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,有助于降低LDL胆固醇水平。
8、鳕鱼:鳕鱼是一种富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类,可以降低甘油三酯和LDL胆固醇的水平。
9、大蒜:大蒜中含有硫化合物,可以减少LDL胆固醇的氧化和吸收。
10、黑巧克力:黑巧克力中含有可可多酚,可以提高HDL(高密度脂蛋白)胆固醇的水平,同时降低LDL胆固醇的氧化。