王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:许多速冻食品,例如披萨、炸鸡块等,其热量密度通常较高。这意味着在不知不觉中摄入了大量的卡路里,容易超过每日所需的能量,从而导致体重增加。
2.脂肪含量:速冻食品中往往含有较高的饱和脂肪和反式脂肪,这不仅增加热量摄入,还可能影响心血管健康。研究表明,高脂肪饮食与体重增加之间存在关联。
3.盐分过高:速冻食品为了延长保质期和提升口感,通常含有较多的盐分。高盐饮食可能导致水肿并影响新陈代谢的效率,间接促进体重增长。
4.缺乏膳食纤维和营养素:速冻食品中通常缺乏新鲜蔬菜、水果和全谷物,这些食物富含膳食纤维,有助于增加饱腹感和调节体重。同时,速冻食品中的微量营养素(例如维生素和矿物质)可能不足,无法满足身体的全面需求。
合理饮食和适当运动是控制体重的关键。在选择速冻食品时,应注意查看其营养成分标签,尽量选择低热量、低脂肪和低盐的产品,并搭配新鲜的蔬菜和水果以补充营养。