速冻食品更有营养吗

2024-05-09
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:速冻食品通常不会更有营养,与新鲜食品相比,它们通常会失去一些重要的营养物质。这是因为速冻过程可能会破坏某些维生素和营养物质。此外,许多速冻食品也含有高盐、高脂肪和高糖分,这些成分可能对健康不利。

如果处理得当,速冻食品仍然可以是一个营养丰富的选择。例如,速冻蔬菜和水果在冻结后能够保留大部分营养成分,因此它们可能会比新鲜蔬菜和水果富含更多的营养。

最好的选择是根据饮食需求和口味进行选择,并确保每天摄取足够的水果、蔬菜、蛋白质、健康脂肪和碳水化合物。

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