刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.富含抗氧化剂的水果和蔬菜:蓝莓、樱桃、菠菜和羽衣甘蓝等食品含有大量抗氧化剂,可以减少炎症并保护胰腺细胞免受损伤。
2.全谷物:燕麦、小米、糙米等全谷物食品富含纤维,有助于改善消化,并提供稳定的能量来源,减轻胰腺负担。
3.瘦蛋白质:鱼类(如三文鱼)、鸡肉及豆类等瘦蛋白质来源既可提供必要的营养素,又不增加脂肪积累,从而有利于胰腺健康。
4.健康脂肪:鳄梨、橄榄油、坚果含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,这些健康脂肪可以调节胆固醇水平,对胰腺有保护作用。
5.限制高糖分和高脂肪食品:减少精制糖和饱和脂肪的摄入,有助于减轻胰腺的工作负担,降低炎症风险。
合理膳食和平衡营养是支持胰腺健康的关键。适量摄入上述有益食品,同时避免过多的加工食品和高脂肪、高糖饮食,可以促进胰腺的正常功能和修复。