刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.杏仁:杏仁富含不饱和脂肪酸、维生素E和膳食纤维,对胃黏膜有一定保护作用。每日摄入量建议控制在10-15颗,以免增加胃部负担。
2.核桃:核桃中含有丰富的ω-3脂肪酸和抗氧化物质,有助于减轻炎症反应。推荐每日摄入量为3-5颗。
3.腰果和开心果:这两种坚果脂肪含量相对较高,但仍可小量食用,每天不超过5颗为宜。
4.加工方式:避免食用油炸或过咸的坚果,因为这些加工方式可能会刺激胃黏膜,加重病情。尽量选择未经调味或仅少盐处理的坚果。
在选择坚果时,应衡量自身的消化能力和病情。如果出现任何不适,应立即停止食用并咨询医生意见。合理安排饮食,保持营养均衡有助于促进萎缩性胃炎的恢复。