沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.文蛤:富含蛋白质、维生素和矿物质,尤其是锌和硒。这些营养素不仅有助于提高免疫力,还可能有助于改善肝脏代谢功能,从而间接影响血脂水平。海产品一般较低脂肪,适合用于控制饮食中的脂肪摄入。
2.冬瓜:含水量高,热量低,富含膳食纤维和多种维生素。膳食纤维能促进胃肠蠕动,有助于胆固醇的排出,从而帮助降低血脂。冬瓜的钾元素含量也较高,有利于调节体内电解质平衡。
3.文蛤冬瓜汤通常制作过程中不添加过多油脂,保持了食材天然的低脂特点,这对于高脂血症患者来说是一个健康的选择。
将文蛤与冬瓜结合在一起制成汤品,可以提供丰富的营养,同时潜在地辅助降低血脂。在饮食调理血脂方面,仅靠单一食物或汤品效果有限,需结合整体饮食结构调整及生活方式改变。