沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.花生含有丰富的不饱和脂肪酸,并具有一定的降胆固醇效果。花生热量较高,每100克约含有567卡路里。对于血脂高的人群,应该适量食用花生,以免增加体重和血脂负担。
2.冬瓜是一种低热量、低脂肪的蔬菜,富含膳食纤维和维生素C,有助于降低血脂。同时,冬瓜中含有的钾元素也有助于调节血压。
3.排骨是蛋白质的重要来源,但同时也含有一定量的饱和脂肪。每100克猪排骨中约含有20克脂肪,其中饱和脂肪大约占一半。血脂高的人群应选择瘦肉部分,并去除明显的肥肉以减少脂肪摄入。
适量食用花生冬瓜排骨汤可以为身体提供必要的营养,但要控制好食材的比例和总摄入量,尤其是对花生和排骨的摄入。同时,饮食结构应尽量多样化,多摄入蔬菜、水果和全谷物,结合健康的生活方式来管理血脂水平。
