徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.含铁丰富的食物:茶中的鞣酸会与铁元素结合,阻碍身体对铁的吸收。食用富含铁的食物如红肉、菠菜、豆类时,最好避免同时饮茶。
2.含钙高的食物:奶制品(如牛奶、奶酪)中含有丰富的钙,而茶中的草酸会与钙结合,形成难以溶解的草酸钙,从而影响钙的吸收。
3.药物:一些药物在服用后不宜与茶同饮,因为茶中的咖啡因和鞣酸可能会影响药效。例如,铁剂补充药物、钙片以及某些抗生素。
4.乳制品:如前所述,茶中的成分会与乳制品中的钙相互作用,降低钙的吸收效率。某些人喝茶加牛奶还可能产生胃肠不适。
5.海鲜:茶中的鞣酸会与海鲜中的蛋白质结合成一种凝固物,不易消化,长期这样食用可能增加胃结石的风险。
注意这些食物和茶的配伍,有助于更好地吸收营养,并避免潜在的不适。