杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.细菌滋生:黄菊茶在室温下放置过夜,尤其是在温暖的环境中,会成为细菌和微生物快速繁殖的场所。饮用被污染的茶水可能导致肠胃不适甚至食物中毒。
2.氧化变质:黄菊茶中的成分长时间暴露在空气中,会发生氧化反应,导致茶水颜色加深、味道变苦,甚至产生对健康有害的物质。维生素C等抗氧化物质也会迅速减少。
3.影响口感和营养:新鲜泡制的黄菊茶具有清新的香气和独特的滋味,而隔夜茶往往失去这些特点,茶水变得浑浊,不再具备原有的营养和风味。
为了保障健康饮水,应尽量饮用新泡的黄菊茶,并避免将泡好的茶水长时间存放,特别是在炎热的天气里。