唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.燕麦是一种富含膳食纤维的谷物,尤其是β-葡聚糖,这种纤维素有助于降低胆固醇水平和改善心血管健康。对于高血压患者来说,燕麦中的可溶性纤维可以帮助减缓食物中糖分的吸收,进而对血糖的稳定产生积极影响。
2.脂肪种类很重要。燕麦片可能会添加不同类型的脂肪,比如植物油、牛奶或奶粉等。如果所含的脂肪来自不饱和脂肪酸,如橄榄油或坚果类油脂,对心脏健康是有益的;相反,如果是饱和脂肪酸,则应限制摄入,以避免增加心血管疾病风险。
3.高血压患者每日的总脂肪摄入量应占总能量摄入的20%-35%,其中饱和脂肪酸应限制在10%以下。在选择含脂肪的燕麦片时,应尽量选择脂肪含量低或以不饱和脂肪为主的产品。
4.调味燕麦片有时会额外添加糖分和盐分,这可能会对血压产生不利影响,因此建议选择原味或低盐、低糖版本。
在饮食调理中,高血压患者不仅要关注单一食物,还需综合考虑整体饮食结构和生活方式。保持均衡饮食、适当运动以及遵循医嘱对于控制血压至关重要。