卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.辛辣刺激：大蒜含有丰富的硫化合物，这些化合物会对胃黏膜造成刺激，尤其是在空腹或敏感体质人群中，可能导致胃部不适或疼痛。
2.过量食用：大蒜虽然具有一定的健康益处，但过量食用可能引起胃肠道不适。建议成人每日摄入不超过一至两瓣，以避免刺激胃黏膜。
3.食物过敏：对于少部分人来说，大蒜可能引发过敏反应，包括胃痛、腹泻、皮疹等症状。如果在食用大蒜后出现这些症状，应尽量避免食用，并咨询医生。
4.功能性消化不良：某些人群可能存在对大蒜的消化不耐受，进而引发功能性消化不良，表现为胃部疼痛、胀气等症状。
5.胃酸过多：大蒜中的活性成分可能刺激胃酸分泌，部分人群会因此感觉到胃灼热或疼痛。
出现上述情况时，可尝试减少大蒜摄入量或搭配其他食物一起食用以降低刺激。若症状持续或严重，应考虑就医以排除其他胃肠道疾病的可能。