魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量密度:糙米含有相对较高的能量密度,每100克糙米约含有110至130千卡热量。这意味着大量食用可能会使每日摄入的总热量超过消耗的热量,进而导致体重增加。
2.营养成分:糙米含有丰富的碳水化合物、蛋白质及少量脂肪,其中碳水化合物占比较大。如果摄入超量,特别是在缺乏足够运动的情况下,多余的碳水化合物可能转化为脂肪储存在身体内。
3.饱腹感:糙米由于其纤维含量较高,通常能提供较好的饱腹感。如果不注意控制份量,即便是高纤维食物也可能引发热量摄入过多的问题。
4.饮食平衡:单一食物的过量摄入可能导致饮食结构失衡,影响其他重要营养素的摄入,从而潜在地影响整体健康和代谢效率。
合理控制糙米的摄入量,搭配均衡的膳食结构,方能有效利用其营养价值,并促进健康的体重管理。