魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蚕蛹的营养成分:每100克蚕蛹大约含有13-20克的蛋白质,脂肪含量则在5-10克之间。这意味着蚕蛹具有较高的蛋白质含量和相对较低的脂肪含量,与鸡肉或鱼肉等其他优质蛋白来源相比较,也具有竞争力。
2.饱腹感:由于蚕蛹中富含蛋白质,摄入后能够增加饱腹感,从而潜在地减少其他高热量食物的摄入。这对于体重控制可能有一定的帮助,但需要整体饮食结构及运动习惯的配合才能有效。
3.能量密度:蚕蛹的能量密度较低,这意味着摄入相对较多的蚕蛹不会导致大量卡路里摄入,有助于维持或减轻体重。
蚕蛹是一种营养丰富、低脂肪的食材,对肥胖没有直接的影响。在合理搭配饮食并结合适量运动的情况下,它可以成为健康饮食的一部分。