武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质丰富:鸽肉中含有高质量的蛋白质,有助于促进肌肉的生长和修复,对于处在生长期的男孩尤为重要。
2.矿物质含量高:鸽子汤富含铁、锌等矿物质,这些元素对于红细胞生成和免疫功能至关重要,能有效预防贫血,提高免疫力。
3.维生素供给:鸽肉中富含B族维生素,这类维生素能够帮助神经系统发展,并提高能量代谢能力,支持孩子的学习和活动。
4.低脂肪:相较于其他肉类,鸽子肉脂肪含量较低,有助于控制体重,同时提供必要的热量来源。
5.益气补血:传统观点认为,鸽子具有滋补作用,能温补身体,特别适合体弱、恢复期的人群食用。
在饮食中加入鸽子汤可以丰富营养,但需保持均衡饮食,不宜过量摄入。
