武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.皮肤反应:许多人在食用河虾后会出现皮疹、荨麻疹或瘙痒等症状,这些通常是最早出现的过敏反应迹象。皮肤红肿或水肿也可能发生。
2.呼吸道症状:过敏者可能会经历鼻塞、流鼻涕、打喷嚏,甚至咳嗽、喉咙发紧或呼吸困难等较为严重的反应。在极端情况下,可能发生过敏性休克,这是一种危及生命的急症。
3.消化系统症状:这些可能包括腹痛、恶心、呕吐或腹泻等消化不良的表现。这类症状通常在食用河虾后数小时内出现。
4.其他症状:少部分人可能会感到头晕或有低血压的情况,这与体内过敏反应引起的血管扩张有关。
对于明确对河虾过敏的人群,应避免食用河虾及相关制品,并留意食品标签中的成分说明。一旦怀疑有严重过敏反应,应立即就医以防止病情加重。