沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高脂肪食品富含能量,每克脂肪提供约9卡路里的能量。这意味着食用过多高脂肪食品容易导致热量摄入超出日常消耗,影响减肥效果。
2.不同种类的脂肪对健康有不同的影响。饱和脂肪和反式脂肪与心血管疾病风险增加有关,而单不饱和脂肪和多不饱和脂肪则有助于改善心脏健康和支持代谢功能。
3.坚果虽然含有较高的脂肪,但它们主要是有益的脂肪,并且含有丰富的纤维、蛋白质和其他微量元素,这些成分有助于增强饱腹感,从而帮助控制体重。
4.脂肪对于吸收脂溶性维生素(如A、D、E和K)以及激素平衡等方面也是必不可少的。完全避免脂肪并不利于健康。
在减肥过程中,通过控制高脂肪食品的摄入量和选择优质脂肪来源,可以满足营养需求的同时支持体重管理目标。