武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分方面:
柿子富含维生素A、维生素C和膳食纤维,有助于增强免疫力和改善消化功能。
茄子富含膳食纤维、维生素B群和多种矿物质,有助于促进新陈代谢和保护心脏健康。
2.食物相克的传闻:
有些传言认为柿子与某些食物同食可能引发不适,但目前并无科学证据表明柿子与茄子同食会产生不良反应。
常见的食物相克理论多基于传统观念,现代营养学研究未发现柿子与茄子之间存在任何冲突。
3.消化系统的考虑:
二者都属于容易消化的食物,含有丰富的纤维素,可以帮助促进肠道蠕动。
适量食用不会对胃肠造成负担,有利于均衡饮食和营养吸收。
柿子和茄子可以一起食用,不会产生不良反应。保持多样化饮食和适量摄入,对健康更为有益。