武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柿子的营养成分:
每100克柿子约含81千卡热量。
主要营养成分包括碳水化合物(18.5克)、膳食纤维(2.5克)、维生素A、维生素C等。
2.晚上食用柿子的利与弊:
柿子富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
维生素A和维生素C有助于提高免疫力和抗氧化能力。
柿子含糖量较高,夜间代谢速率降低,摄入过多易导致血糖升高或体重增加。
柿子中含有鞣酸,与胃中的蛋白质结合可能形成结石,尤其在空腹时食用风险更高。
3.建议:
每次食用量以一个中等大小的柿子为宜,不要过量。
避免空腹食用,最好与其他食物搭配,以减少鞣酸形成结石的风险。
如果有糖尿病或高血糖症状,应谨慎食用柿子。
晚上可以适量食用柿子,但需注意食用量和时机,以避免对健康造成不利影响。
