武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柿子的成分及作用:
含有丰富的维生素C,每100克柿子中约含有70毫克的维生素C,有助于增强免疫力。
富含膳食纤维,每100克柿子中含有约2.5克膳食纤维,有助于促进肠道蠕动和预防便秘。
含有丰富的矿物质如钾,每100克柿子中大约含有167毫克的钾,有助于调节体内水盐平衡。
2.板栗的成分及作用:
富含淀粉,每100克板栗中含有约40克淀粉,是一种优质的碳水化合物来源,能够提供能量。
含有蛋白质,每100克板栗中大约含有4克蛋白质,有助于组织修复和肌肉生长。
富含维生素B族,如每100克板栗中含有约0.6毫克的维生素B6,有助于神经系统的正常功能。
3.注意事项:
柿子和板栗均含有较高的糖分和淀粉,过量摄入可能导致血糖波动,对于糖尿病患者应慎重。
两者均为富含纤维的食物,食用过多可能引起胃部不适、消化不良等症状,需注意适量。
柿子含有鞣酸,空腹食用可能导致结石,应避免空腹大量食用。
适量食用柿子和板栗对健康有益,但需根据个人体质和健康状况进行调整,避免过量以防胃肠道负担过重
