吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.坚果:坚果,如核桃、杏仁和花生,富含维生素E和抗氧化剂,这些成分有助于降低与年龄相关的认知能力下降的风险。有研究指出,每天摄入一小把坚果可能会促进大脑健康。
2.蓝莓:蓝莓含有大量的花青素,这是一种强效抗氧化剂。研究表明,蓝莓能够延缓大脑老化,并提高记忆力和学习能力。
3.鲑鱼及其他富含Omega-3脂肪酸的鱼类:如鲭鱼、沙丁鱼等,这些鱼类富含DHA(脑中一种重要的Omega-3脂肪酸),对于维持大脑正常功能至关重要。每周食用两次有助于保持良好的记忆力。
4.绿叶蔬菜:菠菜、甘蓝等绿叶蔬菜富含维生素K、叶酸和β-胡萝卜素,这些营养素与认知能力的增强有关。建议每天至少摄入一份绿叶蔬菜。
5.全谷物:包括燕麦、糙米、全麦面包等,全谷物提供丰富的纤维和维生素,有助于维持大脑良好的血糖水平,减少记忆力波动。
6.鸡蛋:鸡蛋中的胆碱是合成乙酰胆碱的重要成分,而乙酰胆碱是一种与记忆力密切相关的神经递质。适量摄入鸡蛋能为大脑提供必要的营养支持。
7.姜黄:其活性成分姜黄素具有抗炎和抗氧化作用,还可能增加大脑中BDNF(脑源性神经营养因子)的水平,从而促进新的大脑细胞增长,提高记忆功能。
合理饮食搭配不仅有助于改善记忆力,还对整体健康有积极影响。在日常生活中,结合多样化和均衡的营养摄取,可以更好地维持大脑的最佳状态。